СМАЧНА ЕСЬЦІ!

О том, что пьют и едят в Республике Беларусь. А главное, из чего это сделано?

Как известно, Беларусь - страна небольшая. От всей площади Европы составляет всего лишь 2%. И то ли потому, что страна маленькая или, может, потому, что образцовая Европа рядом, в Беларуси удивительным образом работают все заводы, до сих пор существуют колхозы, прекрасно функционируют фабрики и различные предприятия, на которых успешно работают сами белорусы. В итоге эта страна прекрасно себя обеспечивает своей же продукцией, которой все вполне довольны, и всем ее хватает. Получается примерно такая картина: среднестатистический белорусский гражданин в белорусской одежде идет в белорусский магазин, где покупает белорусские продукты, рассчитываясь при этом белорусскими деньгами... Простите за тавтологию.

Купляйце беларускае

Причина того, что граждане республики отдают предпочтение своей местной продукции, не только в безмерном чувстве патриотизма. На самом деле эта продукция действительно хорошего качества и стоит приемлемые деньги.

Система сертификации и стандартизации белорусских продуктов хоть и претерпевала множество изменений и поправок, сейчас находится на достаточно высоком уровне.

В качестве государственных стандартов в республике действуют международные. В их основу положены эталоны системы ISO (Международная система стандартизации), Европейского союза, комиссии «Кодекс Алиментариус» Российской Федерации.

Проще говоря, такая система «с мира по нитке» позволяет максимально соответствовать белорусской продукции международным требованиям качества, а значит, способствует ее продвижению на экспортные рынки.

Система стандартизации, как и многие другие системы в этом государстве, на месте не стоит и постоянно преобразовывается. Например, с 2006 года на территории республики было разработано 49 новых стандартов. Но в этом скорее больше плюсов, чем минусов.

Переходя к конкретным примерам, стоит сказать, что на территории республики можно без опасений купить кока-колу и быть уверенным в том, что эта жидкость в банке именно она, а не какая-то «альтернатива» в той же упаковке. То же самое касается алкогольной и табачной продукции. Происходит это благодаря закону об обязательных акцизах, которым подлежит значительная часть как местной, так и импортной продукции. Такая мера позволяет государству отслеживать ее качество и избегать подделок. Марка сделана так, что при открытии упаковки она рвется и повторное ее использование невозможно.

Это всё моё, родное...

Белорусские продукты, как говорилось выше, популярностью пользуются неспроста. Каждый, кто в этой стране побывает, как бы субъективно он к ней ни относился, качество и вкус продуктов оценит. И почему-то получается верить в то, что они действительно натуральные. Может быть, потому что у белорусских йогуртов, к примеру, отсутствует волшебное свойство храниться годами? Или, может, потому что, согласно закону, состав пищевых добавок на упаковках должен быть расписан, а не зашифрован таинственными «Е». Обратив внимание на прилавки магазинов, можно без труда отметить, что количество импортной продукции по сравнению с местной ничтожно мало и не только потому, что государство свою продукцию активно продвигает, хотя не без этого. Люди сами её предпочитают, голосуя рублем.

Супермаркет или рынок

Большая часть магазинов в Беларуси принадлежит государству. Работают они до 22 часов, за редким исключением - до 24. Например, в городе Бресте существует сеть государственных магазинов «Продукты», каждый филиал имеет свою цифру, есть «Продукты 1, 2», и так, по-моему, до 12. Отличаются эти магазины только цифрами и уж точно не ассортиментом, потому что он совершенно одинаков и состоит из белорусской продукции, за редким исключением. Так вот, эти магазины - из самых популярных в Бресте как среди молодежи, так и среди пенсионеров.

О том, что такое супермаркеты в полном смысле этого слова, а не по наличию металлической корзинки у входа, жители Бреста узнали только лет 5 назад. Со временем их в городе открылось несколько. И там ассортимент товаров гораздо шире. Но работают они, как и все остальные магазины, далеко не круглосуточно, а максимум до 2 часов ночи... И если после этого времени вдруг что-то срочно понадобилось - бери такси и поезжай на вокзал. Или стой в гигантской очереди в едва ли не единственном круглосуточном магазине в городе.

В Беларуси достойную конкуренцию супермаркетам составляют базары, и стоит заметить, что вторые гораздо популярнее. Поход на базар для белорусов - целый ритуал, здесь и поторговаться можно, и продукты всегда свежие, да и цены доступные. Существуют даже свои правила: с утра продукты дороже, к вечеру дешевле. Мясные прилавки здесь пестрят изобилием колбас. Летом открытый базар наполнен всевозможными фруктами, овощами, ягодами, зеленью и продают их не привычные русскому глазу граждане Таджикистана и проч., а в большинстве своём очень милые пенсионеры. Недостатка в посетителях здесь нет. Любой супермаркет позавидует, даже несмотря на изобилие продуктов в блестящих упаковках и тележек при входе.

Кстати, проведя в Республике Беларусь около месяца, я привезла с собой не только уйму впечатлений, но и пару лишних килограммов. От изобилия вкусных продуктов там невозможно отказаться!